过年了，车友们的家乡都有什么特色呢，大家分享啦！

小骨头 · 发表于 2016-2-6 23:47:01

本帖最后由风尚于 2016-2-7 00:15 编辑

明天就过年了，甚是怀念北方豆角的味道。西安的豆角焖面，东北的油豆角炖土豆，把豆角做成糯糯的味道，和平时的炒豆角口味完全不同。
有时候，自己动手的乐趣，真的能收获满满的幸福感哦。
今天给大家分享个菜油豆角炖土豆，相信你也可以做的很好吃的。
油豆角，南方的童鞋可能不熟悉，油豆角是东北地区特有的一种优质菜豆品种，含有较高的蛋白质，此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。有营养吧哈哈~
做法：
1、油豆角掐掉两端顺势撕去老筋，洗净。土豆去皮切滚刀块。姜切丝。
2、锅烧热下油，下姜丝炒香，倒入油豆角翻炒至颜色变绿，再下入土豆块翻炒一下。
3、加菜二分之一量的水到锅中，小火炖10分钟，豆角变软了，加盐和生抽调味。
4、再继续炖几分钟入味即可出锅~
最家常最平实朴素最有回忆的菜肴，过年大鱼大肉都不如有空来亲自动手来个朴素的菜肴，车友们可以试试哦！油豆角也可以用肉芸豆代替的