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香辣酱【喜欢辣的吃货快过来】

发表于 2013-7-28 20:06:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气闷热,胃口不好,怎么办?
来了,我找了一个刺激胃口的小秘方哦,来吧,跟我一起学做香辣酱吧!




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街上流行香辣酱

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老狼来美食天下是本着学习交友的目的而来,希望在这里能够结识更多的朋友,学会做更过的美食。对一直关注和帮助我的朋友我无以回报只有多发帖,发好帖来答谢好友对老狼的关爱。
《街上流行红裙子》拍摄于上世纪八十年代。 第一次直接以时装为题材,记录了80年**放初期人们思维方式的变化。劳动模范敢于穿上“袒胸露臂”的红裙子上街,而且还到各个服装店去“斩裙”(当时的流行词),是继《庐山恋》之后又一部引领时尚的作品。 红裙子改变了80年代人们的审美观念,对于美丽有了更美丽的诠释。
现在的食品安全是个很让我们老百姓无奈和忐忑的问题,开门七件事:柴米油盐酱醋茶,民以食为天。可食品的安全真的,真的让我们无奈。我们要食物,不要食品。要自己动手来DIY既体验到劳动的乐趣,又能吃到安全的食物,何乐而不为呢?
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街上流行“香辣酱”,不知何时,街上买辣椒的老太越来越多,起初不知何意,后来同事带一瓶自己老妈自制的香辣酱到单位,我才知道:呵呵,街上流行“自制香辣酱”老狼一直想做,可一直没有合适的时间和理由。 今天征得领导同意:可以做香辣酱
[材料]:新鲜红线椒(杭椒)、蒜瓣、生姜、葱伴侣酱、白糖,酱油、食油
[做法]:生活需要快乐,偶尔开个小玩笑,逗个焖子,多好啊。
素食版香辣酱
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1、主要配料
2、红线椒洗净
3、去蒂
4、上锅蒸15分钟
5、蒸好的红线椒
6、把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎
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7、剁好的辣椒酱
8、锅内加少许食油,油热后放入蒜末、姜末炒香
9、放入葱伴侣酱炒香
10、倒入少许酱油
11、放入白糖,翻炒
12、最后倒入剁好的辣椒,拌匀即可
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装瓶,备用
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牛肉版香辣酱
1、主要配料
2、红线椒洗净
3、去蒂
4、上锅蒸15分钟
5、蒸好的红线椒
6、把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎
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7、生牛肉(昨天做水煮牛肉剩下的边角肉碎)
8、把牛肉切小丁
9、锅内加油,油热后放入牛肉丁煸炒至熟
10、放入蒜末、姜末炒香
11、放入葱伴侣酱、加少许酱油翻炒
12、最后倒入剁好的辣椒拌匀即可
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既然有了牛肉,就装在精致一点的瓶子里吧
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爱车 : 帕萨特

发表于 2013-7-28 23:02:26 | 显示全部楼层
吃货来报到了
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开心大胖 + 5 谢谢吃货捧场
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