地三鲜【吃货来临】

开心大胖

地道的东北菜，无数的人做过，也有无数的人吃过，但经典是无法超越的。
主料
土豆1个 茄子3个
青椒2个
辅料
葱 姜
蒜 盐
生抽 糖
淀粉
地三鲜的做法步骤

1. 土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。


2. 将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。

3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

4. 锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。 地三鲜的做法视频
小提醒：
1，茄子打皮，口感会好些。
2，炸茄子的油温要稍高些，油温低茄子会吃很多油。
3，茄子炸前最好拌些干淀粉，炸出来的口感好。不会进很多油。
4，蒜末和辣椒一定要后放。味道才能被激发出来。

提拉米苏729

地三鲜，是地上的三鲜吗

唯独只有你

不喜欢吃太腻了

盼儿

看着好友食欲呀

白将军

爱吃，特香。