各国不吃的食物：为什么日本不吃羊肉？中国人不吃的食物是什么？

霹雳火 · 发表于 2022-7-29 06:11:36

你知道有哪些中国美食是老外接受不了的吗？

皮蛋

相信大家都见过歪果仁吃皮蛋时的画面，就连站在食物链最顶端的男人，贝爷都接受不了。从他们的表情中不难看出，让他们吃皮蛋好像比杀了他们还痛苦。

在美国的一档电视节目中曾经选拔出了世界上最恶心的十大食物，这第一名就是皮蛋。那为什么老外这么排斥皮蛋呢？
这就看每个人的口味了。有人觉得皮蛋的颜色怪异，就像变质的鸡蛋一样，还没吃到嘴里，就能想象到鸡蛋腐烂的气味。还有的人觉得又黑又臭，味道也很可怕，就像是恶魔的蛋一样，让他们难以接受。
事实上，老外不吃皮蛋可能是一个历史问题，算得上是一种偏见。就像我们老一辈人觉得吃姜对身体好，吃蒜会变聪明一样。

皮蛋的英文名就叫“century egg”，直译过来就是百年蛋。
根据《益阳县志》的记载，皮蛋最早在明朝初年的湖南益阳被发现，说起来也是一个偶然时间。
当时有一户养鸭子的人，特别喜欢把喝过的茶叶倒在炉子里，碰巧鸭子在炉里下了一窝蛋，直到两个月以后才被农户发现。剥开皮一看，蛋白和蛋黄已经凝固了。尝了一口之后，异常美味，于是就有了皮蛋。
外国人到了中国不知道皮蛋是什么东西，只知道储藏时间长的食物就会变黑，于是就叫它“百年蛋”或者是“腌蛋”。

但我们都知道皮蛋不是直接吃的，一般都是调个汁儿拌着吃，或者是做成皮蛋瘦肉粥、糖醋皮蛋之类的，基本上没人直接吃。
羊肉
不知道大家有没有发现，在电视剧和电影里，我们几乎没见到吃羊肉的情景，反倒是牛排和烤肉比较多。
事实上，如果你到了日本，大概率只会在北海道见到羊肉。在明治时期以前，日本是很难见到这种动物的。

羊肉
根据目前的日本列岛考古发现，日本是没有本土的大型牲畜的。猪牛牛这些牲畜，很有可能即使弥生时期随着移民传至日本的。
而羊的处境就很尴尬了。牛可以作为农耕的劳动力，马可以作为交通工具，猪的饲肉转化比也很高。唯独羊，就被日本人以“无用”牲畜淘汰掉了。其实就算不淘汰他们也没法大规模饲养，因为日本的气候和牧草也不太适合。
直到明治时期开放“禁肉令”，北海道才开始养起了羊。虽然数量依旧不多。可能是长时间不吃肉，而羊肉的味道有比较大，所以不太容易接受。

羊肉
元宵
受中华文化影响，日本人也过元宵节，但是习俗可能与我们不太一样。记得之前有个消息，日本一个老师来到中国当外教，在街上看到有卖元宵的，顺手就买了几个。
结果呢，路边卖元宵的阿姨眼睁睁地看着他生吃了好几个元宵。后来才知道这东西要煮熟了吃。

元宵
在日本有一种小汤圆，可能和我们喝的米酒小汤圆类似。在元宵节，这天他们会喝红豆汤，然后配上这个小汤圆。
香菜
在中国，人们对香菜的喜爱程度是两极分化，有人认为香菜是最佳的调味品，有的人则是不能吃香菜，一吃就会反胃，浑身瘙痒、起小红点儿。而另一部分人就是单纯的不喜欢吃。
但是，韩国人对香菜的排斥尤为明显。除了一些山村里的野生香菜，他们会用来做肉汤或辣椒酱以外，我们菜市场里的这种香菜韩国人一般不吃。

香菜
一方面，韩国本土并没有香菜，他们吃不惯这种味道。另一方面就是香菜的气味本身就比较大。用他们的话说，吃起来就像吃花椒粒一样，浓烈的味道布满口腔，其它食材的风味都被香菜掩盖住了。
最后一方面就是韩国的饭菜本身就比较单调，老一辈的韩国人可能一辈子只吃那么几样东西，不会轻易地尝试没吃过的食物。可能是墨西哥菜和麻辣烫流行的缘故，最近的韩国年轻人也开始慢慢接受香菜了。
新加坡的口香糖
而新加坡就比较奇葩了，他们的法律规定不允许进口口香糖，也不允许本国的工厂制造口香糖。
在我们看来，随地吐痰、随地吐口香糖就是一种很不道德的行为。但在1992年，新加坡就明令禁止销售口香糖。