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爱车 : 福克斯
sg123lsl 发表于 2021-11-24 07:24 经验之谈，有用
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风华净茂 发表于 2021-11-24 15:17 就喜欢粘锅的
知足-常乐 发表于 2021-11-24 16:39 一是土豆切好后要水洗，没有混汤（淀粉质），放漏盆里沥干水分。二是入锅爆炒时，先放入醋，白醋更好，，三是要快，几分钟搞定，如果有水，时间一久就有点炖的感觉了，就不脆了。
爱车 : 哈弗H6
霹雳火 发表于 2021-11-27 05:52 我都是炒一会儿放醋
知足-常乐 发表于 2021-11-27 10:29 只要翻炒都沾上油了就放醋，然后料酒，盐，翻炒几下，放蒜，一点白糖提鲜，翻炒均匀出锅。
霹雳火 发表于 2021-11-28 00:23 我没你这么复杂
知足-常乐 发表于 2021-11-28 18:23 嗯，只要好吃咋都行
sdarther007 发表于 2021-12-03 07:02 不加水看来是
霹雳火 发表于 2021-12-04 02:00 不加水不行吧
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